Hakkımızda
Quinceland Kimdir?
Quinceland, İlknur Tunç tarafından kurulmuş olup, doğanın en saf hediyesi olan zeytinleri doğrudan sofranıza getirir. 5 yıldır Ayvalık ve Muğla bölgelerinden en kaliteli zeytinleri toplayarak, besin değerlerini korumak için özenle soğuk sıkım yöntemleriyle işlemekteyiz. Bu özel işlem, polifenoller ve oleik asit açısından zengin, sağlık açısından bilimsel olarak kanıtlanmış üstün kaliteli bir zeytinyağı ortaya çıkarır.
Quinceland’in farkı, kaliteye olan bağlılığında yatar. “Zeytin sütü” adını verdiğimiz zeytinyağımız, kanser hücreleriyle savaşmaktan kemik sağlığını desteklemeye, vücudu cilt yenilenmesine teşvik etmekten, bağırsak sağlığını korumaya kadar birçok fayda sunar. Ancak bu kalite seviyesine ulaşmak oldukça zahmetli ve maliyetli bir süreçtir. Yine de biz, her adımda mükemmelliği ön planda tutuyor ve gerçek zeytinyağını Türkiye’ye ve dünyaya tanıtmayı misyon ediniyoruz.
Doğal ve üstün kaliteli bir zeytinyağı deneyimi arayanlar için Quinceland mükemmel bir tercihtir!
Neden Quinceland?
Eylül Ayında Erken Hasat: Zeytinlerimiz, ideal yeşil renge ulaştıkları erken hasat döneminde, Eylül ayında elle toplanır. Bu sayede, değerli oleik asit ve polifenol içerikleri bozulmadan korunur ve ağaçta fazla olgunlaşmanın neden olacağı kalite kaybı riski ortadan kalkar.
3-4 Saat İçinde Sıkım: Zeytinlerin tazeliğini ve canlı yeşil tonlarını korumak için, hasattan sonraki 3-4 saat içinde sıkım işlemi yapılır. Böylece, gecikmeye bağlı olarak meydana gelebilecek kalite kaybı önlenmiş olur.
21°C’de Soğuk Sıkım: Sıkım sırasında sıcaklığı titizlikle 21°C’de sabit tutarız. Bu sayede, ısıya maruz kalma sonucu oleik asit ve polifenollerin bozulması önlenir. Böylece, sofranıza gelen zeytinyağının en kaliteli, besin değeri yüksek hali korunmuş olur.
Neden Quinceland?
Eylül Ayında Erken Hasat: Zeytinlerimiz, ideal yeşil renge ulaştıkları erken hasat döneminde, Eylül ayında elle toplanır. Bu sayede, değerli oleik asit ve polifenol içerikleri bozulmadan korunur ve ağaçta fazla olgunlaşmanın neden olacağı kalite kaybı riski ortadan kalkar.
3-4 Saat İçinde Sıkım: Zeytinlerin tazeliğini ve canlı yeşil tonlarını korumak için, hasattan sonraki 3-4 saat içinde sıkım işlemi yapılır. Böylece, gecikmeye bağlı olarak meydana gelebilecek kararmalar önlenmiş olur.
21°C’de Soğuk Sıkım: Sıkım sırasında sıcaklığı titizlikle 21°C’de sabit tutarız. Bu sayede, ısıya maruz kalma sonucu oleik asit ve polifenollerin bozulması önlenir. Böylece, sofranıza gelen zeytinyağının en kaliteli, besin değeri yüksek hali korunmuş olur.